„Gourmies japanische Klassiker“ sind kleine Heftchen mit Rezepten der klassisch-japanischen Küche.
Mit Illustrationen von Funny Fun with Guillaume Kashima erklärt Gourmie, wie solche Klassiker wie Miso-Suppe, Korokke oder Matcha-Tiramisu zubereitet werden.
16 Seiten Paperback, 3 Farbdruck, 9,50 € plus Versand*
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Gourmies japanische Klassiker vol.1
– wie man guten Reis kocht
– Miso-Suppe mit Tofu und Wakame
– Gourmies Korokke
– Oyakodon
– Kinako Mushipan
– Matcha Tiramisú
– Interview mit gourmie
– Musik-Tipp als Begleitung beim Kochen
– kleines japanisches Lexikon
Gourmies japanische Klassiker vol.2 – vegetarische Ausgabe –
– Atsuyaki Tamago
– Imo no nikkorogashi
– Inari Sushi
– Kakiage Soba
– Okonomiyaki
– Poteto Sarada
– Bonus Rezepte
– Interview „Vegetarismus in Japan“
Gourmies japanische Klassiker vol.3 – bento Ausgabe –
– Tori no Karaage
– Kimpira
– Tamago Sando & Tsuna Sando
– Soboro Don
– Ketchup Wiener
– Onigiri
– Werde Stäbchen-Meister
– Über Bento
Die Hefte sind erhältlich:
Berlin
Yamashina – japanische Buchhaldlung
Pestalozzistraße 67, Charlottenburg
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macha-macha
Hasenheide 16, Kreuzberg
Mi.-Sa. 13-19, So. 13-18
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Kisuna – japanische Handwerkkunsthandlung
Große Hamburgerstraße 19a, Mitte
Mo.-Fr. 11-20, Sa. 11-18
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nannuoshan tea shop
Oranienburger Str. 32, Mitte
in den Heckmann-Höfen
Mi.-Mo. 12-19
Wien
21er Haus,
Arsenalstraße 1, 1030 Wien
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Salon für Kunstbuch
Mondscheingasse 11, 1070 Wien
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o.m.k.
Praterstraße 16, 1020 Wien
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Standard 1,60 € – 3,70 €