Risotto di castagne allo zafferano Kastanien-Safran-Risotto Ein italienischer Klassiker mit einer winterlichen Geschmacksnote: Risotto mit Maronen verfeinert etwas Safran
Panna cotta coco e matcha Kokos-Matcha Panna Cotta Ein sahniger, italienischer Klassiker mit asiatischem Pfiff. Und sie passen unglaublich gut.
Torta di zucca e amaretti Kürbis-Amaretti-Kuchen Man kann den bitter-süßen Geschmack von Amaretti richtig riechen und möchte gleich kosten.
Rigatoni al tonno Rigatoni mit Thunfisch-Tomatensauce Italien aus der Dose, schmeckt aber wie im Ristorante.
Mattonella variegata al cacao Italienischer Marmorkuchen In Italien ist vieles aus Mamor. Deshalb gibt es natürlich auch Marmorkuchen.
Risotto di zucca Kürbis-Risotto Ein Rezept ohne die üblichen Verdächtigen: Zwiebeln und Weisswein. Damit der Kürbis sein Aroma voll entfalten kann.
Petits gâteaux à la ricotta et aux fraises Ricotta-Erdbeer-Törtchen Klein und fein. Ein kompakter Cheesecake mit frischen Erdbeeren von der Saison.
Risotto all´aglio orsino Bärlauch Risotto Eine ziemlich deutsche Risotto-Variation. Den Frühling frisch genießen, solange es geht!
Spaghetti al pesto di prezzemolo Spaghetti mit Petersilie-Pesto Nicht unbedingt italienisch, vielleicht eher türkisch. Der bittere Geschmack weicht einem unglaublich aromatischen Genuss.
Torta di mandorle al cioccolato Sizilianischer Mandelkuchen Geröstete Mandeln geben dem Kuchen leckeren Biss. Sehr krümelig-mandelig und schokoladig.