Blåbärssoppa Schwedische BlaubeersuppeEs ist eine schwedische Tradition. Als Nachtisch, Hauptgericht und Zwischendurch, mal kalt, mal warm.
Risotto di castagne allo zafferano Kastanien-Safran-Risotto Ein italienischer Klassiker mit einer winterlichen Geschmacksnote: Risotto mit Maronen verfeinert etwas Safran
Poulet au lait de noix de coco Hühnerfleisch mit Kokosmilch auf Reis Zartes Hühnerfleisch in einer pan-asiatischen Kokossauce. Dazu bissfester Wildreis.
Rigatoni al tonno Rigatoni mit Thunfisch-Tomatensauce Italien aus der Dose, schmeckt aber wie im Ristorante.
Risotto di zucca Kürbis-Risotto Ein Rezept ohne die üblichen Verdächtigen: Zwiebeln und Weisswein. Damit der Kürbis sein Aroma voll entfalten kann.
Coconut rice Spinat-Kokosnussreis mit Schinken Asien x Mediterran. Jegliche Skepsis durch die Zutaten weicht beim ersten Kosten.
Risotto all´aglio orsino Bärlauch Risotto Eine ziemlich deutsche Risotto-Variation. Den Frühling frisch genießen, solange es geht!
Chich taouk Marinierten Hähnchenspieße Dieser orientalischer Grill-Freund kommt aus dem Libanon. Nach einer Nacht in der Marinade schmeckt es sehr würzig und erfrischend.
Curry Rice Curry auf Reis Unglaublich aber wahr: Die Japaner essen Curry viel häufiger als Sushi! Ein echtes Nationalgericht.
Spaghetti al pesto di prezzemolo Spaghetti mit Petersilie-Pesto Nicht unbedingt italienisch, vielleicht eher türkisch. Der bittere Geschmack weicht einem unglaublich aromatischen Genuss.
Harumaki Frühlingsrolle Zutaten sind Frühlingsgemüse. Eine Verwandte der chinesischen, vietnamesischen und thailändischen Rollen-Brüder.
Mâbô Tofu Tofu mit Hackfleisch Diese japanisierte chinesische Spezialität ist in Japan sehr beliebt und taucht häufig zum Abendessen neben Reis auf. Weniger scharf als das Original.