Brasilianische Schokobonbon
Brigadeiro ist ein sehr typisches Konfekt für brasilianische Kindergeburtstage. Alle Kinder lieben es und Erwachsene ebenso.
Zutaten
100 g gezuckerte Kondenzmilch
3 g Margarine
1 TL Kakaopulver*
3 EL Raspel Schokolade
*Die Menge kann man variieren, aber nie zu viel Kakao, sonst verhärten die Kügelchen zu sehr!
Zubereitung
1) In einem Topf Kondenzmilch, Kakaopulver und Margarine bei geringer Hitze kochen, mit einem Holzspatel 10 bis 12 Minuten ständig verrühren.
2) Vom Herd nehmen, abkühlen lassen.
3) Die Hände mit Margarine bestreichen, die kleinen Kugeln formen.
4) Raspel Schokoladen bestreuen.
Brigadeiro bedeutet „Brigadegeneral“ und wurde benannt nach einem sehr berühmten Brigadeiro Namens Eduardo Gomes, der nach dem zweiten Weltkrieg versucht hat, eine politische Karriere zu beginnen. Wir wissen es nicht genau, aber vielleicht versuchte er auch bei einer seine Kampagnen mit dieser süßen Schokokugel das Herz der Bürger zu ergreifen…
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