Clementinen-Cake mit Walnuss
Viele Vitamine und Omega-3! Für den müden Körper beim schlechten Wetter.
Zutaten
35 g Walnuss
3 - 4 Clementinen
1 Ei
65 g Zucker
25 g Butter
110 g Mehl
5 g Backpulver
Zubereitung
1) Eier und Zucker mischen.
2) Die geschmolzene Butter hinzufügen und verrühren.
3) Clementinensaft dazugeben und verrühren.
4) Mehl und Backpulver dazugeben, zum Schluss die gehackten Nüssen unterrühren.
5) Den Teig in eine gefettete Cakeform füllen und bei 180°C ca. 60 Minuten backen.
6) Aus der Form nehmen und auskühlen lassen.
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