Cowboy Cookies

Zutaten

Für ca. 20 Stück

110 g Butter
110 g Braune Zucker
110 g Zucker
1 Ei
1/2 TL Vanilleextrakt
120 g Mehl
1/2 TL Natron
1/4 TL Backpulver
1/4 TL Salz
80 g Haferflocken
50 g Milchschokolade
70 g Sultaninen

Zubereitung

1) Den Ofen auf 180°C vorheizen.
2) Weiche Butter und Zucker mit dem Schneebeesen cremig mischen.
3) Ei und Vanille zugeben und gut mischen.
4) Mehl, Natron und Backpulver siebe, zu die Buttermischung geben und mit dem Holzlöffel mischen.
5) Haferflocken, Sultanien und grob gehackte Schokolade dazugeben und mischen.
6) Auf das mit Backpapier beschichtetem Backblech mit dem Esslöffel Stück für Stück mit genugem Abstand legen.