
Episode
In Berlin gabt es auf ein Mal Korean Restaurant Boom.
Kurz davor entstand dieses Restaurant zwischen Mehringdamm und Gneisenaustraße. Das ist mittlerweile schon mehr als 5 Jahre her.
Kurz nach der Eröffnung war ich da und wurde vom Besitzer selbst sehr warm empfangen. Das ist aber keine Ausnahme bei ihnen, Koreaner sind von Herz liebevolle Leute. Der Besitzer konnte damals so gut wie gar kein Deutsch aber erzählte, dass er gerade mit Deutschkurs angefangen hatte.
Ich weiß nicht, ob er überhaupt Zeit hatte, den Kurs zu besuchen, die Lokal hat sehr schnell begeisterte Stammkunde bekommen, nun ist es ziemlich schwer, ohne Reservierung einen Tisch zu bekommen.
Ich habe leider noch nicht die ganze Karte durchprobiert, auch weil die Bibimbap so gut schmeckt und schade ist, darauf zu verzichten.
Alleine zu Bibimbap gibt es eine große Auswahl. Ob man lauwarm oder ganz heiß im kochenden Steintopf essen möchte, ob man normal oder viel Fleisch haben möchte, oder ob man vegetarisch oder mit Fisch essen möchte.
Zu jeden Hauptgericht gibt es, wie üblich bei Koreaner, viele Beilage. Bei Madang ist sogar etwas schlichter aber trotzdem eine Suppe, Kimchi (scharf eingelegte Kohl, sehr sehr typisch), rote Paste und eine Portion Bohne dazu auf der Serviertablett.
Ich persönlich mag B2. am liebsten.Das ist dann lauwarme Bibimbap mit normal viel Fleisch (9,50€).

Bibimbap!
Außerdem gibt es berühmte koreanische Grillplatte, Glasnudeln aus Süsskartoffel, Feuertopfgericht, koreanische Omelette etc.
Als Getränke ist der koreanische Bergamottentte sehr sehr zu empfehlen. Ich kenne den als „Yuzu-Tee“, das ist ein Tee mit der Konfitüre aus asiatischem Zitrusfrucht.
Koreanische Restaurants sind nun in Berlin wirklich gut eingesiedelt und daher auch schwerer geworden, das Beste zu nennen.
Aber Madang bleibt trotzdem mein Lieblingskoreaner. Die Ambiente, die mit Madang-Team (besonders dem Besitzer) und das Publikum schaffen, ist unglaublich angenehm.
Der Weg dort hin
Gneisenaustraße 8
10961 Berlin Kreuzberg
U7 Gneisenaustraße / U6&7 Mehringdamm
Tel.:+49 30 488 27 992
Öffnungszeiten
Mo. – Sa. 17-23 Uhr
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