Karamell Madeleine
Salidou ist eine Crème aus Karamell mit salziger Butter aus Bretagne. Eine bittere süße Versuchung.
Zutaten
für 15 mini Madeleines
60 g Mehl
20 g Zucker
50 g Butter
1 EL Salidou
2 Eier
1/4 Päckchen Backpulver
Zubereitung
1) Eier und Zucker mischen.
2) Mehl und Backpulver dazugeben, dann die geschmolzene Butter hinzufügen. Verrühren.
3) Salidou hinzufügen.
4) Backofen auf 230 °C vorheizen.
5) Mit einem Löffel den Teig in die Madeleineform zu 3/4 in die Vertiefungen einfüllen.
6) Im vorgeheizten Ofen erste 3 Minuten auf 230 °C backen und dann weitere 7 Minuten 180 °C backen.
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